İçeriğe geç
Hatay Mutfağı
  • Yemek Tarifleri
    • Hatay’a Özgü Lezzetler
    • Mezeler ve Salatalar
    • Çorbalar & Hamur İşleri
    • Tatlılar
  • Hatay Mutfak Kültürü
    • UNESCO Gastronomi Şehri
    • Coğrafi İşaretli Ürünler
    • Yöresel Hasat & Gelenekler
  • Yöresel Ürün & Mağazamız
    • Zeytin & Sızma Zeytinyağı
    • Peynirler ve Yöresel Şarküteri
    • Salça & Baharatlar
  • Hakkımızda
    • İletişim
Arama panosunu kapatmak için Escape tuşuna basın.
Arama panosunu kapatmak için Escape tuşuna basın.
    • Hatay’a Özgü Lezzetler
    • Mezeler ve Salatalar
    • Çorbalar & Hamur İşleri
    • Tatlılar
    • UNESCO Gastronomi Şehri
    • Coğrafi İşaretli Ürünler
    • Yöresel Hasat & Gelenekler
    • Zeytin & Sızma Zeytinyağı
    • Peynirler ve Yöresel Şarküteri
    • Salça & Baharatlar
    • İletişim
Hatay Mutfağı / Hatay Mutfak Kültürü / Hatay'a Özgü Lezzetler / Yemek Tarifleri

MERCİMEKLİ AŞ

1,5 Su Bardağı Pilavlık Bulgur Yarım Su Bardağı Yeşil Mercimek Yarım Su Bardağı Zeytinyağı Tuz Karabiber 1 baş kurusoğan HAZIRLANIŞI Pilavlık yeşil mercimekler suda yıkanır. Tencerede yumuşayıncaya kadar haşlanır. Taneleri…

0 Yorum
Ekim 11, 2026
Hatay Mutfağı / Hatay Mutfak Kültürü

Hatay’da Sofra Kültürü ve Mutfak Araç Gereçleri

Hatay Sofra Kültürü "Ekmek davasının kral dairesi sofradır." Yemek kültürünün en önemli bileşenlerinden biri sofra geleneğidir. Sofra denildiğinde akla genellikle yere serilen bir sofra bezi gelse de günümüzde bu kavram…

0 Yorum
Ekim 6, 2026
  • Önceki sayfaya git
  • 1
  • 2

Anadolu’nun Lezzet Mozaiği Hatay

Kasım 2026
P S Ç P C C P
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
« Eki    

© 2026 Hatay Mutfağı. Tüm Hakları Saklıdır.