BELEN TAVA
Yarım kg et 4 adet domates 4 adet yeşilbiber 2 adet soğan 10 diş sarımsak Sıvıyağ Karabiber Kırmızı pul biber Tuz Kekik HAZIRLANIŞI Soğanlar ve yeşilbiber halka şeklinde, domatesler küp…
0 Yorum
Ekim 11, 2026
DOMATESLİ SEMİRSEK SEMBUSEK BÖREĞİ
MALZEMELER Yarım kg domates İki adet küflü çökelek, 1 bağ maydanoz Yarım demet nane, 1 ya da 2 adet soğan, 1 şeker kaşığı kimyon, Yeşil ya da kırmızı taze biber-…
Ekim 11, 2026
KİMYONLU KÖFTE
(KEMMUNLU KÖFTE) MALZEMELER 1 Kg dövülmüş dana eti ½ kuru somun ekmek içi ½ Kg patates 2 yemek kaşığı domates salçası Kimyon Karabiber 1kahve fincanı Ayçiçek yağı HAZIRLANIŞI Ekmek içi…
Ekim 11, 2026
TEPSİ ORUĞU
MALZEMELER: Yarım Kilo Kıyma 1 Kg Köftelik Bulgur 1 Baş Soğan 1 Bağ Maydanoz Zeytinyağı Karabiber, kimyon, kırmızıbiber Bir avuç un Tuz Biber salçası. İÇ HARCININ HAZIRLANMASI: Kıyma, ince kıyılmış…
Ekim 11, 2026
PATATESLİ KÖFTE
MALZEMELER: Yarım Kilo Köftelik Bulgur 1 Baş Soğan 5-6 Patates 1 Bağ Maydanoz Biber Salçası Kimyon, Tuz Zeytinyağı Marul YAPILIŞI: 1-Patatesler haşlanır ve kabuklan soyularak, havanda sakız kıvamına gelinceye kadar…
Ekim 11, 2026
MERCİMEKLİ AŞ
1,5 Su Bardağı Pilavlık Bulgur Yarım Su Bardağı Yeşil Mercimek Yarım Su Bardağı Zeytinyağı Tuz Karabiber 1 baş kurusoğan HAZIRLANIŞI Pilavlık yeşil mercimekler suda yıkanır. Tencerede yumuşayıncaya kadar haşlanır. Taneleri…
Ekim 11, 2026
Biberli Ekmek Tarifi: Hatay’ın Vazgeçilmez Fırın Lezzeti
Hatay mutfağının en sevilen hamur işlerinden biri olan biberli ekmek, özellikle kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır. Zahterin, çökeleğin ve biber salçasının eşsiz uyumu sayesinde kendine…
Ekim 6, 2026