Malzemeler

5 Adet Kurutulmuş Kırmızı Biber

100 Gr. Ceviz İçi

1 Adet Soğan

2 Adet Etimek- Kuru Ekmek de Olabilir

Tuz – Kimyon – Zeytin Yağı

Hazırlanışı:

Baş biberler sıcaksuda bekletilir. İç kısmındaki damar ve çekirdekler temizlenir. Havanda dövülerek iyice pure haline getirilir. (Ya da acı pul biberin içine)  İncecik kıyılmış soğan, ufalanmış ekmek kimyon, tuz eklenerek iyice yoğrulur. Çok az zeytin yağı da eklenebilir. İstenirse tüm malzemeler mutfak robotunda da çekilebilir. Daha sonra servis tabaklarına konularak servis yapılır.