Hatay mutfağı, binlerce yıllık geçmişi...
Hatay mutfağı, binlerce yıllık geçmişi ve farklı medeniyetlerin etkisiyle oluşmuş zengin bir gastronomi kültürüne sahiptir. Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarının izlerini taşıyan Hatay yemekleri, kendine özgü baharatları ve geleneksel pişirme yöntemleriyle dikkat çeker.
UNESCO tarafından Gastronomi Şehri ilan edilen Hatay, künefe, tepsi kebabı, humus, oruk ve biberli ekmek gibi dünyaca ünlü lezzetlere ev sahipliği yapmaktadır.
Hatay mutfağı sadece yemeklerden ibaret değildir. Sofra kültürü, misafirperverlik anlayışı ve kuşaktan kuşağa aktarılan tarifler bu mirasın önemli parçalarıdır.
Hatay mutfağı, zengin yemek çeşitliliği ve güçlü sofra kültürüyle Türkiye’nin en önemli gastronomi miraslarından biridir.
